香大ヌーボー&ボジョレ・ヌーボー

【１７日解禁/「香大ヌーボー」瓶詰め作業始まる】




「香大農Ｒ―１」を使ったオリジナル赤ワイン「香大ヌーボー」の瓶詰め作業＝香川県さぬき市小田/さぬきワイナリー


　香川大農学部が開発したブドウ品種「香大農Ｒ―１」を使ったオリジナル赤ワイン（通称・香大ヌーボー）の瓶詰め作業が１０日、四国唯一のワイン工場、さぬきワイナリー（香川県さぬき市小田）で始まった。

　昨年よりもブドウの収穫量が多いため増産できることから、今年から初めて香川県内の一般酒店の店頭にも並ぶ予定。本場フランスのボジョレ・ヌーボーの解禁日より１日早い１７日に一斉発売される。

　香大ヌーボーの正式名は、かぐわしき野生の乙女という意味の「ソヴァジョーヌ・サヴルーズ」。一般の赤ワインに比べ、ポリフェノールを２～３倍多く含み、色合いは濃いものの、渋味と酸味が少ないのが特徴。

　原料となる香大農Ｒ―１は、香川県内の契約農家や農学部の農場などで生産。昨年の１・２倍にあたる約６トンを１０月上旬から仕込み始め、２０日間程度かけてじっくりと低温で醗酵させたことで、まろやかな味に仕上がったという。

　生産本数はハーフボトル（３６０ミリリットル入り、１２６０円）が３千本。フルボトル（７２０ミリリットル、２１００円）が４千本。１７日から香川県内の酒店のほか、同大生協とさぬきワイナリーで販売する。予約も受け付けている。　　

　問い合わせは同ワイナリー〈０８７（８９５）１１３３〉。【四国新聞より】


【ボジョレ初荷が成田に到着／１１月１８日から販売開始】



「ボジョレ・ヌーボー」の初荷/成田空港


毎年１１月の第３木曜日に解禁されるフランス・ボジョレ地区産の新酒ワイン「ボジョレ・ヌーボー」の初荷が10月３０日朝、ルフトハンザ航空の貨物便で成田空港に到着した。

　税関職員は、機体から降ろされた３３００本のボトルのうち数十本を段ボールから取り出し、一本一本手に取って通関検査。輸入元のサントリーが首都圏に出荷し、１１月１８日から販売が始まる。

　業界全体の今年の輸入量は、例年並みの約６００万本（７５０ミリリットル瓶換算）。価格は２３００円前後になる見通し。

　サントリーによると、ボジョレ地区は低温と降雨が７月まで続いたが、８月下旬以降は天候が回復し、ボジョレ・ヌーボーに最適なブドウが収穫できたという。担当者は「フルーティーでバランスの取れた味わいになったと聞いている。多くの人に楽しんでほしい」と話した。【四国新聞より】


もうこの季節とは・・・一年が早い


Long and Winding Road 訳詞付 - ビートルズ