久しぶりの燻製

ベーコンの燻製

良い豚のバラ肉が入りましたので

久しぶりの燻製作業

 

お手軽な鳥のササ身の燻製も製作

液漬け置時間が12時間の予定を17時間にしましたら

少し醤油辛くなりました　酒の肴には良いのですが　料理にはちと辛い。

材料費が安いのでお手軽燻製には最適です。