さわ田／青葉

吉祥寺の醤油味が売りのラーメン屋で食事。


■さわ田：特製醤油ラーメン（1,000円）



日経ビジネス　徹底予測2022にも取り上げられていたINGSという会社が運営する店舗。
昨年2021年3月にオープン。新宿のラーメン店「はやし田」とは姉妹店になります。



現金のみの券売機で先に食券を買います。

スープはあっさりですがしっかりとした醤油味。

チャーシューに煮卵。最近よく見かける長くてシャキシャキとしたメンマ。








■青葉：特製中華そば（930円）



こちらも現金のみの券売機で先に食券を買います。

濃厚な醤油味のスープ。



チャーシュー、煮卵、メンマ。
具材の構成は同じですが、見た目と食感はそれぞれ特徴があります。

青葉にはなるとも入っています。



ごちそうさまでした。

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