成就！中華！

前回食べに行ったのは3月23日だから、
かれこれ３ヶ月振り。
その間何度も予約が取れず、やっと成就だよぉ。。

何時も何を食べてもホントメチャ美味しいのだ。
前回も今回もコースを戴いたけど、
前回画像が残ってないので今となっては
何を食べたか全く覚えてない。
だから…今回デジカメ持参しました。。

行った所は『チャイニーズ・キッチン　さかくら』さんです。
帝国ホテルで修業したシェフの作る料理は見た目も綺麗
洋皿使用がシェフの拘りなのかな。
小耳に挟んだ話、フレンチの経験もあるとか…

今回は『夏のお任せコース』


前菜３点盛り、↑奥のフカヒレ入り海鮮ゼリー寄せ、絶品

2皿目の海老とアボカドマヨネーズは画像ナシ。
気づいたときは既に胃袋の中だったもの。
海老に一手間油通しがしてあることで濃くがあって美味しかった～
お代わりしたいと本気で思った。


これも一度取り皿に取った後、気づいてお皿に戻したもんだから、
美的に欠けてます。。あしからず。。
ミョウガの香りで夏を感じる爽やかな一品。。


プレーンな中華饅頭みたいのに挟んで食べたら極ウマウマ
ブタヒレ肉もヤワヤワ


あわび茸とアスパラの貝柱ソース。アスパラの食感がこれまたイイ

6品目のジャージャー麺。
麺食いが仇に。。気づいたらこれまた胃の中。


黒酢アイスクリーム。ウエハース代わりが揚げ餡子餅。（お代わり下さい）
アイスにも黒酢が少々入っていて、
ソースはかなり煮詰めた黒酢。インパクトある味。

うん。
画像見てたら今日も食べたいねーーッ。