いよいよ期待のお福分けの時間です。
会津は福島、山形、新潟の3県にまたがる土地だけに
美味しいものが集まるそうです。
本音を言えば食材の不安はありますが、産地偽装されていれば同じことだし、
流通しているものは安全だと思うことにして
滞在中は余り考えないことにしました。
まっ！年齢的に今更何を食べても変わらないと言う考えもあるし、
旅行先に福島を選んだ時点で覚悟は出来てたってことで。
ダイニング 《たごころ食堂》の入口。
陶器のランチョンプレートも会津の焼物だそうで、何種類かあるようです。
流行の細長プレートの前菜。
真鯵のシトロン・ヴィネグレット と フォアグラのガトー仕立てお酒飲みにピッタリ～
フォアグラ 濃厚～
枝豆のアングレーズ と 白河清流豚のパテ・ド・カンパーニュ と 野菜のごった煮、南仏風
ムール貝のスープ味は濃厚なんだけど、その割にサラリとした美味しいスープでした～
猪苗代より夏野菜のテリーヌ赤や緑の彩り鮮やな野菜、見た目も涼しげな逸品～
スズキのポワレ タプナードをつけて絶妙な焼き加減。
グー
十勝牛サーロインのグリル 生姜のソースをからめて流石にお肉は十勝産でした。
立体的なプレートに、素敵な盛り付けですね
アサリと旬菜の生パスタ生パスタにウルサイ家人も美味と高評価。。
マンゴのクリスティアン cafeこれだけの量のお料理とお酒をたらふく食べて飲んで、、
大食いでもない私がお腹パンパンでないのが不思議です。
お部屋のポスト(?)に届いた夜食のおにぎり・甘辛煮の長～いゴボウ
勿論、ペロリと食べちゃいました～
僕たち、お眠む～
イイ夢見てねッ
オヤスミ～
