４月４日、我が家の次男坊？ミクちゃんの７回目のお誕生日でした。
日本人なら誰もが待ち焦がれる
の季節であるのと、ミクちゃん、我が家では殆ど女の子扱いなので、
４月４日（おかまの日）←（ミクちゃんゴメン！
）うっかり忘れるってことが決してない日なのですぅ
翌日５日はハッピーイースターと知り
うさぎ
に関連する料理に挑戦しよう
と思ってましたが、夕方になって挫折しました。
アチャ
春らしい３色のちらしずし。
もう２５年位前に友だちに教えて貰ったとっても簡単便利なお寿司です。
当時は良く作ってましたが、なんと
二十年振り～位です。ベルちゃんにも祝って貰い、今年のお誕生日は特別な日になりました。
（
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ケーキ
の代りに今年はミクちゃんにぴったりなスイーツを用意しました～
京都の老舗和菓子店 『笹屋伊織』さんの『桜サブレ』です。
笹屋伊織さんは毎月３日間しか販売しないどら焼きが有名ですね。
私、大学生の春休み、某デパート京都物産展でアルバイト中、笹屋伊織さん担当でした。
３月３１日までの期間限定商品。桜
の形をした可愛いクッキーです。イチゴ味のホワイトチョコがコーティングしてあり、
クッキーはサクサク、厚みがあって食べ応えがあります。
中央に金箔が乗っているところが、流石
老舗和菓子店高級感ありますね～
