このサラダ、結構不思議な食材の組み合わせで出来ています。
10年位前になるのかな～
某国営放送の料理番組で紹介され、
その時、簡単で美味しそう～
と思って、
即挑戦してから
時々我が家の食卓に並ぶ好評な副菜です。
材料は…
じゃが芋、はんぺん、桜えび（乾燥）、万能ねぎ、青のり
↑ ↑
（適当な大きさにつぶします）
上記全てお好みの量で、
じゃが芋を茹でて少なめのマヨネーズで和えるだけです。。
じゃが芋以外は全てお正月に用意した食材の残り。
じゃが芋も大体家庭にストックされているので、
何もない時のお助け料理ってことですねぇ～
今日は食べるものがない
買出しだ～
10年位前になるのかな～
某国営放送の料理番組で紹介され、その時、簡単で美味しそう～
と思って、即挑戦してから
時々我が家の食卓に並ぶ好評な副菜です。
材料は…
じゃが芋、はんぺん、桜えび（乾燥）、万能ねぎ、青のり
↑ ↑
（適当な大きさにつぶします）
上記全てお好みの量で、
じゃが芋を茹でて少なめのマヨネーズで和えるだけです。。
じゃが芋以外は全てお正月に用意した食材の残り。
じゃが芋も大体家庭にストックされているので、
何もない時のお助け料理ってことですねぇ～
今日は食べるものがない
買出しだ～
グッとＰＣ画面に身を乗り出して( ..)φメモメモです
簡単そうなのに一味違う副菜で
今度作ってみまーす
で、はんぺんって白いはんぺんですよね。
というのは、私の住むあたりでは、黒はんぺん（鰯のすりみ）を「はんぺん」と言ってたんですよ。結婚して引っ越してきてまずびっくり
もちょっとマヨネーズ入れてV（＾0＾）
ジャガイモの味を消すのに（笑）
黒はんぺん、知ってますよ～♪
近所のスーパーにもあります。
１度購入して、おでんに入れたのかな？
それきり…
カルシュームたっぷりで身体に良さそうなので…
どんな料理が一番美味しいのか今度教えて下さいね
そうそう、Rinmamaさんのお住まいあたりは
はんぺん＝黒はんぺんなんですよね♪
美味しいですから、
このポテトサラダの美味しさ、想像つくでしょ？
そりゃ、マヨネーズたっぷりはまいう～ですわよ
でも、健康を考えたら、ポテト味でも我慢ですぅ。。
はんぺんの食感と桜エビと青のりの風味がとっても新鮮で想像していた以上に美味しかったです♪
少ないマヨネーズでできるのもいいですよね！
家族にも好評なのでうちのお助け定番メニューになっちゃうかも
ありがとうございました～
ちくわの磯辺揚げっぽい味ですよね
これ、結構好きでした。。
家庭で作るポテトサラダって
お惣菜のポテトサラダみたいに美味しくできないので、
我が家はこのポテサラが多いです。
食材、マヨネーズの量でpiyomamaさん家と我が家は違う味なんだろうね