塩昆布炊き込みご飯

炊き込みご飯（釜飯含む）が大好きなのです。

でも、普段は本格的なものを作ることはできないので
簡単に作って、一善分ずつ冷凍保存しておきます。

チンしてそのまま握れば、
お昼のおにぎりに持って出られるし(焼き海苔を巻くとさらに美味）、
おなかペコペコで帰った日でも、楽々晩御飯になるのがいい。

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・米・・・２合（無洗米なら超楽チン♪）
・塩昆布・・・１袋の半分（フジッコ減塩を使ってます）
・しめじ・・・１パック
・にんじん・・・３，４センチ分
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１、お米をといで分量通りの水加減にします。
２、塩昆布をどばっと入れちゃいます（結構な量だけど、それでいいのです）
３、人参は千切りにして、その上から入れます。
４、シメジもほぐして（私は半分の長さに切ってますが）上にドバっといれます。
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あとは、スイッチオン、炊くだけ（笑）
嘘みたいですが、調味料は何も必要ありません。

本当はたんぱく質が入る方が美味しいから、
ツナ缶や鳥胸肉、油揚げを入れると、さらにいいですよ。



具が上に載っている状態で炊き上がるので、よく混ぜたら出来上がり。
すぐに食べないなら、一善分ずつラップに包んで、冷凍庫へ。
私には５～６善分になります。

簡単に大量にできる保存食って便利ですよ～