おかずワンタン

簡単なのに豪華に見えるシリーズ(笑)。
中華って、お外で頂くとコテコテで苦手なのですが
鶏ガラスープやゴマ味が好きなのでよく作ります。

これは4人分くらい作ったときの写真ですが、
一度にたくさんワンタンを包んで作ってしまえば、
茹でない分は冷凍してストックできますよ。

　

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４０枚入りの皮でちょうどくらいの分量

　・豚挽き肉１５０グラムくらい
　・しいたけとにらのみじん切り(適当な量…全部で３つかみくらいかなー）
　・おろししょうが(たっぷり入れた１カケよりチョイ多いくらい)
　・ごま油、オイスターソース、片栗粉、酒、水少々

　たねをよく混ぜて、皮のふちに水をつけて三角に包んで、
　食べる直前にたっぷりのお湯で浮き上がるまでゆでるだけ。
　お皿に盛り、おしょうゆかけて、白髪ネギ(白いとこ２本分)もたっぷりのせ
　熱々に熱した油（適量）をジューーーっとかけていただきまーす！
　（ちょっと青が欲しくて、三つ葉を載せていますがなくてもいいのです）
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付け合せは、キャベツと人参の温野菜。
ノンオイルの胡麻ドレッシングに
みじん切りのキムチを混ぜたドレッシングで頂くと
野菜もどんどん進みます（＾＾）。