【モンゴル料理】ウランバートル / "Ulaanbaatar" @Ryogoku,Tokyo

2023-06-20 | その他の料理 / Other style's cuisine
都内の、
気になるナチュラル系のお店を
訪ねるシリーズ。

モンゴル料理「ウランバートル」
@両国


控え目に言って、
とーーーっても素敵でした♪

その1、
予約した19:00の訪問時
すでに満席!


その2、
料理のクオリティ高すぎっ!

・名物「骨付き塩茹で羊肉」


500~550gの豪快な肉塊を
豪快に取り分けます♪


・にんじんサラダ


・バンシ


・羊餃子入りの野菜スープ


そして、お酒は・・・
牛乳から作られるモンゴルの
伝統的なウォッカ(Aic.12%)




※野菜スープが
 超絶美味だったので、
 もう1種類に挑戦!






うん、これだけ
ちょっとバランスを欠いてて
残念だったケド、

食べログ「ふにふに123」さんの
投稿/オススメを基に注文した
4種の料理、絶品でした★

(まったく面識ないですが..苦笑)
ふにふに123さん、
ありがとうございます!笑


家庭料理のような優しさ/素朴さ、
それでいて、
洗練された奥深い味わい。

プロの料理人さんの仕事、
すごいなぁ~!!


たとえば、
「骨付き塩茹で羊肉」も
「バンシ(羊肉餡の水餃子)」も

専用の独特なソースも
用意してくださったケド、
そのままで最高のご馳走☆


2人でこれだけ食べて飲んで
(可憐なモンゴル美人さんに
 スープを盛り付けてていただき)

さらに、サッカー日本代表の
試合が観たくて、おねだりしたら
TVのリモコンを手渡ししてくれて♪


お腹も心も存分に満たされて
なんと、総額9,000円未満!!
(どっひゃ~!)

・・・そうなのです、このお店は、
広い意味で地元の方たち向けの
わいわいガヤガヤする居酒屋さん☆

周りの席のお客さんたちも
気持ち良さそうに
ニコニコ笑っていて、

(とっても賑やかで
 テーブル対面の友の声が
 全然聞こえないこと!笑)

お勘定まで
幸せな気持ちになれる
お店なのでした!!


いつまでも続いてほしい
とーっても素敵なお店です♪

ご馳走様でした!

※友へ、
 突然の誘いにもかかわらず
 ありがとう!!


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