仙禽 オーガニック・ナチュール W Kijoshu 2023 / SENKIN "Organic Nature"

藤井聡太さん、
快進撃すごいですね！！
（マスコミの偏った報道も...苦笑）

さて、
本日のテーマは「日本酒」。

それも、僕が唯一、
（2021年から）定点観測している

仙禽の
「オーガニック・ナチュール
　W Kijoshu 2023」


※愛情こぼれる詳細な説明は、
　2022年 or 2021年の投稿を
　ご参照くださいませ。

【テイスティング】
今年のボトルは、荒々しくて
今も1本寝かせている(笑)
2022年のモノと比べて、

力強さはそのままに、
どこか儚げで、それでいて、
余韻を長く楽しめます☆


イメージするのは、
「線の細い女性」かなぁ。

といいつつ、
飲みながら思い浮かべた曲は
レミオロメン「粉雪」

（全然、儚げでも線が細くも
　ないやん!! 苦笑）

原酒ながら
スルスル飲めてしまうので、
アレです、危険なヤツです。笑

（女性を酔わせるのに
　使っちゃダメですよ～♪）


※あっ！
　こちらの素敵な酒屋さんの
　必殺ボトル、

2月の"ジビエ"フルコースでの
ペアリングでも大活躍した、
あの古酒も仕入れましたよ～★


・・・こうして、
毎年追いかけるお酒があるって
幸せだなぁ。

蔵元さん、酒屋さん、
これからもよろしくお願いします!!


#仙禽 #オーガニックナチュール
#W #Kijoshu #SENKIN
#OrganicNature #sake
#日本酒 #純米酒 #Jyunmai