アハハハハハ。
嬉しくて楽しすぎて
終始、ご機嫌☆
鈴木シェフ、ご馳走様です！！
「一度の食事で心が豊かになる」
「一度の食事で幸せな笑顔になる」
パンとフランス料理のレストラン
「ラ・サリーブ」＠浜松
～お昼のおまかせコース￥5,500～
アミューズからデザートまで、
クラシックなフレンチの魅力が
ぎっしり。
日本で一番好きなお店★
（毎月、通いたいなぁ～）
The best classical French restaurant for me.
"La Salive" @ Hamamatsu, Shizuoka.
【写真集】
今年3月も凄かったのですが、
その大満足を、さらに上回る
アハハハハ、なクオリティ(笑)
いきまーす！！
１．カウンターの一番席
２．アミューズ「猪のゼリー寄せ、
アライグマの内臓たち」
３．牛乳のパン
～オーブンで温め直して熱々!!～
※もちろん、アミューズの
お皿に残ったソースも！
４．シェフの逸品
「ハクビシンのコンフィ」
～フィンガーライムを添えて～
わ！
「なんだ、このボリューム!!」笑
と感激していたら、
鈴木シェフ登場、
「これ、イチジクね！」
５．桃の冷製スープ
ジビエなど、お肉が
とーーーってもお得意な
シェフなのですが、
このように、果物や野菜も
（彩り目的だけでなく）
繊細に料理されます♪
６．竹炭のパン
※熱々な美味しいパンの幸せ
シェフの想いが伝わります!!
７．鮮魚の料理
「カマスのポワレ、赤イカのソテー」
～クレーム・ド・オマール.＆バジルのソース～
あれ、カマスちゃんの姿が・・・
（苦笑）
※このカリっと香ばしく焼き上げて
素材の旨みをギュっと引き出す／
閉じ込める、魔法使いですね!!
鈴木シェフは、
鮮魚の料理も凄いのだ☆
８．メイン用のカトラリー
さぁ、いよいよメインのお肉です。
果たして・・・
９．本日のジビエ料理
「穴熊のパテ(内側)、アライグマの
バラ肉や背肉など(外側)」
～マデラソース～
濃厚～っ!!
（特に外側のアライグマ！）
ワインが欲しくなる～！！
（南仏の濃い～目、希望♪）
10．ライ麦のパン
※もちろん！！
ソースをすくいます！
11．食後の飲み物の準備
12．季節のデザート
「トリュフのパンナコッタ、
レモングラスのソルベ～かき氷風～」
最初に、レモングラスの
爽やかさにうっとりしつつ、
（ほんとに、かき氷や～！笑）
続いて、彩り豊かな
フルーツの酸味を味わいつつ、
ジャングルの奥地に到達。
ト、ト、ト、トリュフ～！？
ふわ～、香りが～～～、
意識がぶっ飛んでしまう、
危険な一品！
（これは、男でも落ちるわ～ 笑）
13．自家製ハーブティー
.
はぁ～、幸せ～～～。
14．店内のもよう
お会計の際、シェフとお話。
「良い素材が入ったので・・・」
いやいやいや、とてもとても
お昼のおまかせコース￥5,500に
収まる内容ではないっす！！笑
シェフの愛情に感謝！
とーーーっても、ご馳走様です!!
15．お店の裏手から
田んぼが広がります♪
（よしっ、元気100倍、
仕事もがんばろう！！）
#浜松 #フレンチ #ラサリーブ
#浜松グルメ #ジビエ
#Hamamatsu #LaSalive
#French #restaurant #gibier
嬉しくて楽しすぎて
終始、ご機嫌☆
鈴木シェフ、ご馳走様です！！
「一度の食事で心が豊かになる」
「一度の食事で幸せな笑顔になる」
パンとフランス料理のレストラン
「ラ・サリーブ」＠浜松
～お昼のおまかせコース￥5,500～
アミューズからデザートまで、
クラシックなフレンチの魅力が
ぎっしり。
日本で一番好きなお店★
（毎月、通いたいなぁ～）
The best classical French restaurant for me.
"La Salive" @ Hamamatsu, Shizuoka.
【写真集】
今年3月も凄かったのですが、
その大満足を、さらに上回る
アハハハハ、なクオリティ(笑)
いきまーす！！
１．カウンターの一番席
２．アミューズ「猪のゼリー寄せ、
アライグマの内臓たち」
３．牛乳のパン
～オーブンで温め直して熱々!!～
※もちろん、アミューズの
お皿に残ったソースも！
４．シェフの逸品
「ハクビシンのコンフィ」
～フィンガーライムを添えて～
わ！
「なんだ、このボリューム!!」笑
と感激していたら、
鈴木シェフ登場、
「これ、イチジクね！」
５．桃の冷製スープ
ジビエなど、お肉が
とーーーってもお得意な
シェフなのですが、
このように、果物や野菜も
（彩り目的だけでなく）
繊細に料理されます♪
６．竹炭のパン
※熱々な美味しいパンの幸せ
シェフの想いが伝わります!!
７．鮮魚の料理
「カマスのポワレ、赤イカのソテー」
～クレーム・ド・オマール.＆バジルのソース～
あれ、カマスちゃんの姿が・・・
（苦笑）
※このカリっと香ばしく焼き上げて
素材の旨みをギュっと引き出す／
閉じ込める、魔法使いですね!!
鈴木シェフは、
鮮魚の料理も凄いのだ☆
８．メイン用のカトラリー
さぁ、いよいよメインのお肉です。
果たして・・・
９．本日のジビエ料理
「穴熊のパテ(内側)、アライグマの
バラ肉や背肉など(外側)」
～マデラソース～
濃厚～っ!!
（特に外側のアライグマ！）
ワインが欲しくなる～！！
（南仏の濃い～目、希望♪）
10．ライ麦のパン
※もちろん！！
ソースをすくいます！
11．食後の飲み物の準備
12．季節のデザート
「トリュフのパンナコッタ、
レモングラスのソルベ～かき氷風～」
最初に、レモングラスの
爽やかさにうっとりしつつ、
（ほんとに、かき氷や～！笑）
続いて、彩り豊かな
フルーツの酸味を味わいつつ、
ジャングルの奥地に到達。
ト、ト、ト、トリュフ～！？
ふわ～、香りが～～～、
意識がぶっ飛んでしまう、
危険な一品！
（これは、男でも落ちるわ～ 笑）
13．自家製ハーブティー
.
はぁ～、幸せ～～～。
14．店内のもよう
お会計の際、シェフとお話。
「良い素材が入ったので・・・」
いやいやいや、とてもとても
お昼のおまかせコース￥5,500に
収まる内容ではないっす！！笑
シェフの愛情に感謝！
とーーーっても、ご馳走様です!!
15．お店の裏手から
田んぼが広がります♪
（よしっ、元気100倍、
仕事もがんばろう！！）
#浜松 #フレンチ #ラサリーブ
#浜松グルメ #ジビエ
#Hamamatsu #LaSalive
#French #restaurant #gibier
