アイナメの水炊き / Fat greenling

2022-04-10 | 女将さんの魚ランチ
暖かいですね!!
(東京の最高気温"27度"★)

久し振りの
ハーフパンツ&半袖シャツ
に着替えて向かったのは、

もちろん、週末のお楽しみ
「女将さんランチ」☆

カウンター席に座ると、
女将さんが開口一番、
「ただけん、今日はおまかせで!!」

オオーッ!
(わくわく)
 
最初に、本日の小鉢を♪


"春"をイメージした
ピンクが鮮やか!!


・・・そして、
テーブルには「ガスコンロ」!!


んん!?

も、もしや、この暑さの中で
「お鍋」が出てくるのでしょうか??
(ドキドキ)

※汗だくになりながら
 熱い/辛いものを食べる、
 暑×熱/hot×hotも乙ですね!笑

そんなこんなを想いながら
小鉢ををいただいていると、、

ジャジャーン!!


本日のスペシャルは、
裏メニュー「アイナメの水炊き」☆

女将さん、
とーっても素敵なアイナメに出会い、
ご自身で食べられて、

これは、ただけんにも食べさせたい!!
と、想って下さったのだとか!

これは・・・愛ですね☆
(ありがとうございます!!)

そんな愛情たっぷりの
アイナメさんは、半身を2つ、
さらに、アラなどもごっそり!!


その他にも、
キノコなどお野菜がどっさり。






※「水炊き」風で、
 出汁はシンプルに昆布が1枚。
 料理酒を少々。

・・・これらの
海と山の恵み/ボリューム
たっぷりなご馳走を、

持参のマイポン酢で、
美味しくいただきました☆

(最後の一滴までいただき、
 お腹がパンパン!! 笑)


女将さん、
本日も愛情たっぷりの魚ランチ、
ご馳走様です!!

娘さんのお話や、
昨日のトンデモなお客さんのお話も
面白かったです☆

【付記】
ちなみに、ガスコンロは、
(火を点けることなく)
"置き台"として活用しました(笑)


#アイナメ #アイナメ
(漢字:鮎並、#鮎魚女、#愛魚女)
#Greenling #水炊き
#和食 #魚定食 #washoku
#JapaneseCuisine

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