国菌

麹菌は日本にしかいないの・・・・知っていましたか？

そのため「国菌」なのです。

私が米麹と麦麹を購入させて頂いたマルカワみそさんに載っていました。
http://marukawamiso.com/spec/aspergillus-oryzae.html

１５年ほど前から子供が好きなので甘酒を作り良く飲んでいるのですが麹菌が「国菌」だとは知りませんでした。

麹菌を自分で作りたいな。



千年　こうじや
http://www.sennen-koujiya.jp/about/koujinokihon

麹を見ていて、AIの事を思う。
気象、ウイルス、細菌、麹菌・・・微細な物はダイレクトに微細な人間の心に反応を示すように思います。
AIでも長年の技術の蓄積をインストールすれば麹菌を繁殖する事が出来ますが、人間の手の感触、人間が菌を慈しむ心、良い麹に育てたい心、美味しく育てと思う生体エネルギーの様なものはAIには出せない。
人間の温かみを知らない作物、料理や様々な物が未来の植物、動物、子供たちにどのような影響を与えるのかな

肺の造血機能

肺に造血機能が有る事が証明されました。
http://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2017/03/post-7256.php
科学の常識を覆す発見
カリフォルニア大学サンフランシスコ校（UCSF）の研究チームが研究成果を発表し、学術誌「ネイチャー」に論文が掲載された。
科学の世界では数十年来、骨髄がほぼすべての血液成分を作っているという前提に立っていた。だが研究チームは、マウスを使った実験で、肺が1時間あたり1000万個以上の血小板を生産していることを発見。この数は、マウスの全血液に含まれる血小板の過半数に相当するという。血小板は、血管が損傷して血液が流れ出る時に血栓を作り、止血する役割を担う。

厳密には、従来の研究で、骨髄の中で血小板を生成する「巨核球」と呼ばれる細胞が、肺の中でも見つかっており、少量の血小板が肺の中で作られると推測されてきた。しかし今回の発見で、肺の中の巨核球は、体内の血小板の大部分を作る存在として見直されることになる。