牡蠣のカクテルソース

牡蠣のカクテルソース
 
牡蠣は ber って、耳タコかな。我が家も牡蠣は大好き。生食用を買ってきた。
酢牡蠣も良いけど、牡蠣のカクテルソースはいかが？
 
牡蠣 6 個分（たっぷり）
・ケチャップ：大さじ 2
・サンキストレモン：大さじ 1（酸っぱいのがお好きなら多めに）
・オイスターソース（なければウスターソース）：小さじ 1
・白ワイン：小さじ 2
・タバスコ：3 振り
 
飲み屋さんで食べた牡蠣のカクテルソースの味が忘れられず、調合してみた。
本当はそのお店の味は思い出せないんだけど、これはこれでアリと思う。
 
氷の上に牡蠣を並べて、カクテルグラスはないので適当なお皿にとって、このソースをたっぷりかけて食べてみて。お酒は白ワインがおすすめ。
 
えっ、牡蠣の写真がないって？
食べてしまった後に気が付いたもので(^^ゞ。