正月用「黒豆」のテスト煮

今日は定期健診んと投薬の日です・・先月の採血の結果も良好で一安心です。

家庭菜園で黒豆・うず豆が沢山採れましたので、正月にはまだ早いのですが黒豆のテスト煮をしました。

黒豆を二日ほど水につけて、200ｇ程弱火で３時間程煮てみました。

豆はみずを吸い400ｇ程に膨らみましたが、味は美味ですが色が薄紫で豆に張りがありません?

久し振り昼食にすしランチに出かけましたが、880円と内容的には安価で美味でした!!