桜スコーン

桜の葉を塩漬けにしたものを水で洗い、
スコーンの生地に粉砕して混ぜ込みました。
ほんのり桜の香りがして、とっても美味です♪
バターとのせて、サワークリームをのせて、もちろんクロテッドクリームにジャムというイギリス式でも美味しく頂けます。
お茶はぜひダージリンファーストフラッシュで～☆

レーズンスコーンはこちらもレーズンを粉砕し、生地に混ぜて焼きました。
優しい甘さのレーズンスコーンは、前と違って舌ざわりが実に滑らかです。