これが噂のストロベリーチーズ

今日はお菓子教室だった。
写真は自慢の「ストロベリーチーズケーキ」。
オーブンから出したてを切ったから、まだ湯気が出ている。
アツアツのチーズケーキも、とっても美味しい。
口いっぱいに甘酸っぱいイチゴとクリームチーズの味が広がる。

お菓子教室は、私のレシピを生徒さんと一緒に作って食べるから、
喜びも大きい。
生徒さんは私の宝物だ。
たくさんある教室の中から、うちを選んで通って来てくださる。
この日のためにお子さんを預けて、都合をつけて、
電車に乗って、デートを断って。。。

私も今まで多数の教室に通ってきた。
有名料理研究家やタレントさんのお教室など。
そして気づいた。大切なのは、規模の大きさや知名度ではなく、
いかに居心地が良いか、一人一人を大切に扱ってくれるかなのだ。
楽しくて、勉強になって、心が安らかになって、また来たいと思えるお教室。
そうじゃなかったら、続かない。
どうですか？？

これからも来てくれる方が「幸せになる教室」を目指したい。
もうプロジェクトは始まっている。