秘密の味がするティラミスです。
テ-アマレットと温かい前菜から始まり、
メインのミートパイやベイクドトマトには、スコティッシュティー。
そして、紅茶のティラミスには
豆乳ラムウィンナーティーと合わせました。
秘密の味わいとは、
言葉にできませんが、
ゲストがみなさん笑顔になってくれるので、
その瞬間解き明かされていきます。
作り方は、ふあふあのスポンジケーキを三層にスライスし
ウバ茶とラム酒と、チョコレートリキュールで、濃厚の紅茶シロップを作ります。
次にクリームを作ります。
本場イタリアのレシピに
独自のエッセンスを加えました。
そのエッセンスは、食べた人しかわからないと思いますが、
食べたらきっとわかります。
スポンジに紅茶のシロップを染み込ませていき
クリームをのせ、
これを三回繰り返していきます。
そして、また秘密のエッセンスを投入。
お教室にはそのエッセンスを散りばめています。
さあ、お楽しみに！
毎日に、エッセンスを加えませんか？
密かな楽しみを見つけて。
