栽培ナメコとは言っても、大きさがバラバラ。。。
油揚げと豆腐、白ネギを散らしたら、美味しそうな「ナメコの味噌汁」ができました～♪ . . . 本文を読む
夫が、先ごろ実施された「春の健康診断」の結果を持ち帰りました。
昨年、「秋の健康診断」では、思いがけない結果だっただけに、ちょっとドキドキ。。。
でもね、とっても不思議な現象が・・・。
秋の結果が、あまり思わしくなかったけれど、取り立てて何をした訳でもないのに、数値が改善されていたんです。。。
特に、肝機能が・・・。
「あれれれ・・・？？？」
不思議なこともあるもんですねぇ～～！！
. . . 本文を読む
何度も書いていますが、「絹さや」のことを、秋田弁で「すがわり」と言います。
「しがっこもとけて～♪」と歌にもあるように、春になって、氷を割って芽を出すので、この名前なんだとか？？？
油で炒めて、塩胡椒しただけの超シンプルさ！（笑）
これで、果たして料理と言えるのか？？？(^-^; . . . 本文を読む
昨日は、「ふれあいお食事会」がありました。
毎回、１００食を超えるお弁当を作るのですが…。
今回は、どうした訳か、参加者が少なかったです。。。
それでも、お楽しみコーナーの「アマチュアコーラス」の方々の分もあったので、９０食以上を作りました♪
毎回、手馴れた調子でお弁当が仕上がっていきます。
『魚の南蛮漬け』『筍と厚揚げの煮物』『春雨サラダ』『とろろん豆腐ステー . . . 本文を読む
前回、「がくまむさん」がコメントして下さった「絹さやの卵とじ」を作ってみようと…。
キャベツ、しめじ、カニかま、そして絹さやを入れて卵とじにしてみました。
「絹さやの卵とじ」のそれとは別ものかもしれませんが、これはこれなりに美味しかったです♪(o^～^o) . . . 本文を読む
サクサクしてて、本当に美味しいラスクなんです♪
夫がラスク好きって言っていたら、またお土産にいただきました。
帰宅した夫が見つけて、早速「旨いんだよなぁ～♪」って・・・。
「ご馳走さまでした～♪」
. . . 本文を読む
「やっぱり？？？ 」
「とうとう。。。」
夫から聞かされたとき、思わず口について出た言葉です。
沖縄に魅せられると、沖縄に永住したくなるみたいですね。
多くの人が、そんな風に言っています。
夫の職場のＨさん、休暇を利用しては、たびたび沖縄に出掛けていました。
そして、お酒好きの夫のために、「泡盛」をお土産に・・・。
その彼、どうやら友人と一緒に事業を起こすために、会社を退職して沖縄 . . . 本文を読む
