家の庭に あったらいいなって 思う
『 山椒の木
』
昔住んでいた家にも あった。
若芽の葉っぱが柔らかいうちに 母さんは 丁寧に摘み取って ”山椒の木の芽煮 ”を作って おばあちゃんに持っていってた。
小さい頃苦手だった食べ物も 大人になったら食べられるようになるもんで・・・
山椒の実を ゆがいて
小分けにして 冷凍しておいた。
ふと・・ ”ちりめんじゃこ ” を 作ろうかなって 思い立った。
ちりめんを乾煎りして、醤油・みりん・酒で 煮詰める。（※ 父ちゃん 甘い方が好みなので 黒糖も少し控えめに使った ）
【 朝ごはん 】
母さんとおばちゃんに 供えてから、頂いた。
母ちゃん～ ちりめん どう 上手にできてる・・？
『 山椒の木
』 昔住んでいた家にも あった。
若芽の葉っぱが柔らかいうちに 母さんは 丁寧に摘み取って ”山椒の木の芽煮 ”を作って おばあちゃんに持っていってた。
小さい頃苦手だった食べ物も 大人になったら食べられるようになるもんで・・・
山椒の実を ゆがいて
小分けにして 冷凍しておいた。
ふと・・ ”ちりめんじゃこ ” を 作ろうかなって 思い立った。
ちりめんを乾煎りして、醤油・みりん・酒で 煮詰める。（※ 父ちゃん 甘い方が好みなので 黒糖も少し控えめに使った ）
【 朝ごはん 】
母さんとおばちゃんに 供えてから、頂いた。
母ちゃん～ ちりめん どう 上手にできてる・・？
山椒の木、消えちゃったんですか・・ アゲハ蝶の幼虫に食べられちゃったんですかね
お母さんが作っていたものって ちょっぴり大事にしたいなーって 思うんですよね。
ちりめん山椒は作ってなかったけど・・ 手をかけることを大事にしていたんで、そこは繋いでいけるかなーって。
コメント ありがとうございました。
山椒入りちりめんじゃこ、きれいに仕上がっておいしそうー
きっとお母さん、受け継いでくれたね有難うっていってますよ
お盆さんも 終わってしまいましたね・・・。
ちりめん山椒作ったことがなかったのですが、けっこう美味しく作れるもんですね( *´艸｀)。
大好物なので、思わず反応してしまいました。
お母さんも、おばあちゃんもお喜びですね。(^-^)