こんばんです・・・ 今日も いい天気でした。
漬物3つです。
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カリフラワーのピクルスです。
でへへ 見切り品で¥100だったので・・・ サラダにトッピングしたりいろいろ使えます。
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白菜漬けです。 前は 1個買ってきて 大きなタッパーを使って
漬けていましたが、 最近はもっぱら
「ジプロック
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」漬けでございます。 樽で漬けるのと同じなのですが
1/4の白菜を買って 3等分に縦にカットして 少し干します。(干すと甘みが増すそうで・・)
塩をすりこんで 鷹の爪・あればゆずの皮・昆布 等をジプロックにきれいに並べて
シューと空気を抜いて 野菜室に 入れて2日位で 食べれます
昨日の検診帰り、 病院のそばで 家の前に並べて 普通のおばさんが売ってました。
んっで 買ってみました。 ちなみに ¥100でした。