安曇野 ”べてぃずきっちん 野々庵 ”

楽しみにしていた　お昼です～　

友達の　嬉しそうな声と楽しいおしゃべり、”美味しいお食事　”　とっても心地よい時間でした。


＝　完全予約制の食事処　＝　

【　べてぃずきっちん　野々庵　　】

　　　　　　　

せっかく　　用意したのに忘れてしまったので、携帯カメラです・・・　残念



野菜の旨みを凝縮した　『　重ね煮　』　を　ベースに　旬の食材を生かしたお食事です。


〈　先付　〉

　

重ね煮生春巻き　・　　ぶどうみぞれ和え　　・　　重ね煮おからの茶巾




〈　向付　〉　新牛蒡の清し汁

　



〈　お重　点心盛り　〉



一の重　　とうもろこし豆腐　　　　　　　　二の重　　ひじきの重ね煮白和え　　・　重ね煮蕎麦サラダ　　・　豆乳茶碗蒸し
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　





〈　揚げ物　〉　車麩のカツ　季節野菜添え　〈　汁物　〉　重ね煮吉野汁　〈　御飯　〉　葛の花　ぽん酢寿司


　　


〈　デザート　〉



この穀物コーヒーが　大麦とライ麦を煎ったものだとか・・・　


ちなみに　ここのお料理　お出汁にお砂糖はまったく使っていないそうです。

お野菜　　って　”すごいなぁ～　”

築９０年の古民家で　１回の食事は　３組・・・　ゆっくりゆったり過ごせます。

きっと　女の人好きですよ～ここ　　。　

母ちゃん　連れてきてあげたかったなぁ～って・・・。

友達も　とっても喜んでくれたし　お店に感謝です～