味醂が 切れたので・・ 奥から 新しいのを・・
ふと ・・
あたし ”調味料 ” って すごーく こだわっているかもって 思って。
よさそうなのが あると ついつい 試してみたくなりません？
引き出し 開けたら いろいろあって・・
今 使ってる 定番の 味醂 ・ ケチャップ ・ マネヨーズです 。
同じ料理でも ちょっといいの 使ってみるだけで
すごーく 美味しくなるって
。
そういえば 基本の調味料は いろいろあるけど・・ ○○のタレとか ドレッシングとか・・は
最近の冷蔵庫の中には
ない・・。
一時 叙々苑のドレッシング 好きでねぇ～ 東京にいる時は 買ってましたよぉ～
でも・・ いろいろ試していたら 似たような味ができることに 気が付いて
気が付いたら ”高いなぁ～ ”って 思って
。
調味料って 見だすと 雑貨をみるように 楽しいんですよねぇ～
ふと ・・
あたし ”調味料 ” って すごーく こだわっているかもって 思って。
よさそうなのが あると ついつい 試してみたくなりません？
引き出し 開けたら いろいろあって・・
今 使ってる 定番の 味醂 ・ ケチャップ ・ マネヨーズです 。
同じ料理でも ちょっといいの 使ってみるだけで
すごーく 美味しくなるって
。そういえば 基本の調味料は いろいろあるけど・・ ○○のタレとか ドレッシングとか・・は
最近の冷蔵庫の中には
ない・・。一時 叙々苑のドレッシング 好きでねぇ～ 東京にいる時は 買ってましたよぉ～
でも・・ いろいろ試していたら 似たような味ができることに 気が付いて
気が付いたら ”高いなぁ～ ”って 思って
。調味料って 見だすと 雑貨をみるように 楽しいんですよねぇ～
臭いは凄いしうるさいし、排水をそのまま田川に流しているし
憎き上高地味噌だったんですけれど、
試に一度食べてやろうじゃないのよと
お味噌を買ってみたら…
驚くほど美味しいお味噌でした
無添加で、大豆で作ったんだなあって感じる事が出来る、量産じゃない丁寧に作ったお味噌。
だからと言って上高地味噌に対する思いは移一貫して変わりませんでしたけれどね
この三つ、全部知りませんでした。
美味しいお料理が作れそうですね。
コメントを拝見してすぐに ” ググりました ”。
父ちゃんに聞いてみても 上高地味噌がわからなかったもんで・・
二人で 地図を見て ”あぁぁここ” なんとなく嬉しさが むぁぁあんと 湧き出たあたしでした。
近くに いたら 楽しかっただろうなぁ～なんて 勝手に想像してしまいました( *´艸｀)。
やっぱり 大豆を作っているからなんでしょうか・・お味噌も お醤油も美味しいですね。
東京のように 大好きな成城石井とか富沢商店がないのが ちょっと・・ですが
井上百貨店に頑張ってもらいたい あたしなんです