未だにこのフォーを超えるフォーに出会ってません。
絶妙なスープ。
完璧なビーフのレア具合。
隣のテーブルでおばちゃんが処理中のモヤシ。
店の外で仕事をしないでコーヒーを飲みながらタバコを吸って話に夢中な旦那たち。
そうなんです。男たち、全く仕事しません。
ここはサンディエゴ、リンダビスタのベトナムレストラン。いや、フォー屋さん。
サンディエゴはベトナム戦争の後にベトナムからの難民を向かい入れた場所。
だからベトナム人が多い。
当然、フォー屋さんは多い。
サンディエゴにいたときの秘書さんもベトナム人採用しました。
だって、フランス語、英語、北京語、マレー語ができるし。
ただ、日本語は出来なかったな。
