味噌作り

　

ちょいと雪、積もりましたが晴れました



いい天気～

　　　

今日は酪農女性部で恒例の味噌作りが行われました

世代交代もはじまって
若いママさんたちが増えました

いつの間にか私は中堅に。。。

仕方ないです

麹と塩を混ぜて
大豆を茹でて
冷まして

　

ミンチにして
麹と塩を混ぜた物と混ぜ混ぜします

手分けして流れ作業でせっせせっせと行われました



途中、昼餌に戻り

　　

ジャー左衛門とジェーンに癒されて



もう１回行って来ますね～

　

慌てて戻ったら

みなさんお昼食べるの待っててくれました～～

感激～

ありがとうございま～す

みなさん牛飼いさんだから
事情をよく理解してくれて優しいんです

旦那さん方が「困ったらいつでも手伝うから」って言ってくれてるとも言ってくれて

本当に心強いです

しばしおしゃべりを楽しみながらランチタイムを満喫して

　

味噌詰め作業

バケツに袋を入れて消毒して塩を振った中に味噌の元をぎゅ～ぎゅ～に詰めます

いっぱいになったら上にも塩を振って消毒をしてラップで密封

うちに持ち帰ったら重石をして地下室で保存します

もう１回分作業ある所で３時半過ぎちゃってここで失礼させて頂きたいのですが。。。

いいよ～～詰めといてあげるから～って言ってくださって

感謝感謝です

明日はお料理教室

頑張りま～～す

　

群馬に合格報告旅行に行ってた次女

姉妹で大切な時間を過ごして本日札幌の寮へ戻ってきました

日曜日の引っ越しに備えて
荷造り、頑張ってくださいな～～