「京華楼」の冷やし四川担担刀削麺

　四川料理と刀削麺の「京華楼」で両方を同時に味わえるのが、この冷やし四川担担刀削麺（９００円）です。今まで食べてきた冷やし中華とは容貌も味もまったく違います。以前市場通りにあった「菊華」の冷やしはイタリアンの雰囲気がありましたが、こちらは冷やしきしめんの世界です。 　 　この店の正面玄関は関帝廟通りに面していますが、香港路側にも入り口があります。ここから入ると４人掛けのカウンターがあり、麺を削る . . . 本文を読む