「海勝昌」跡に「大連餃子基地」がオープン

先ごろ廃業した「海勝昌」跡に餃子専門店がオープンした。その名も「大連餃子基地」という。 　週末中華の教授からの情報によれば、「大連餃子基地」は「グロウイングコンス」という会社の経営で既に麻布十番で営業をしており、ここ中華街大通りが２号店となるそうだ。（参考記事） 　 　この会社が今までに手がけてきた事業は、デパート内での出店がメインで、そこには「好好亭」だの「横浜大飯店」だのといった、聞いたことのある名前が登場している。 　中華街にある同名の店舗との関係はどうなのだろうか…。中華街にあ「ハウハウテイ」は「好々亭」と書くから別物かなぁ。 　 　ランチメニューとしては、「日替わり」が１種類であるが、その他にセット類がいくつか出ていた。 　・餃子セット（８５０円） 　・黒ゴマ酢豚セット（９８０円） 　・黒チャーハンセット（９５０円） 　・タンタン麺セット（９８０円） 　・五目焼きそばセット（９８０円） などである。 　 　他店でやっている“料理＋ライス＋スープ＋ザーサイ”といった、いわゆる定食スタイルのランチメニューは１種類しかないので、実質的には今流行のセット販売である。 　この日は、その中から餃子セットを注文した。 　店頭の商品見本を見ると、これまた流行の“羽根つき餃子”である。 　で、実際に出てきたのは、これ。 　ずいぶん見た目が違う。羽根というよりも破れた網という感じだ。 　餃子本体は、見本どおり小さい。女性や私のような小食者ならこれで十分かもしれないが、大食漢には物足りない分量だろうね。 　でも、ご飯とスープはお変わり自由なので、餃子が無くなったあとは、これでもう一杯やってください。 　 　デザートの杏仁豆腐。フワフワで美味しいのだが、量的に物足りない。 　やはり女性向きの店なのだろうか。 　そのせいか、内装もいわゆる中華色はなくモダンで、青山か六本木の店といった風情。この方が内部を撮影してきてくれたので、ちょっとご覧になっていただこうか。 　そういえばＢＧＭも中華街らしくない洋楽がかかっていた。店員さんはそれぞれトランシーバーを装着していて、こちらは大店の雰囲気。 　新しい営業スタイルの店のようである。 　この日は初回ということで、お勧めの餃子セットにしてみたが、次回は日替わりランチを食べてみようかな。 　それと水餃子も気になる。２つ同時には無理なので、これは次々回かな。 　お店のパンフレット。 　よくある中華料理店のパンフレットとは、少し趣が違う。どこか都会っぽい。 　オープンした日に撮影した祝いの花。 　餃子で名を知られた「蓬莱閣」から届いていた。 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね 「ハマる横浜中華街」情報はコチラ⇒