今シーズン第２食目の冷やし中華は「福源楼」で

相変わらず感じの良いお店です。 　店内に入り着席すると、優しいオバサンがすぐさま冷たい水、オシボリ、週刊誌２冊を持って来てくれました。 　テレビもない店なので、一人客だと手持ち無沙汰だろうという心遣いなのでしょう。 　メニューを見るまでもありません。「冷やし中華(800円)をお願い！」と注文すると、「辛いですけど、いいですか？」とオバサン。 　 　そうなんです、ここの冷やし中華は「辛しゴマだれ」味なのです。 　具は蒸し鶏とキュウリのみ。 　だが、この蒸し鶏がただものではないのです！ 　写真でお見せできないのが残念ですが、端正なその切断面は艶かしくて、とても良い色をしています。　 　しかも柔らかく、一部の隙もない食感と味わい！ 　そこに特製のゴマだれ。たまに垣間見える赤い粒は唐辛子でしょうか。全く苦になりません。ちょうど良い辛さを演出しています。 　今年もまた、「福源楼」の美味しい冷やし中華を食べることができて満足、満足。 　参考までに…以前の冷やし中華 　2007年 　2010年 福源楼の地図 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね 「ハマる横浜中華街」情報はコチラ⇒