先日の夕食は、少し春っぽいメニューを用意してみた。近くのスーパーで買った菜の花。これを軽くゆでて、辛し味噌和えに。 白味噌がないので普通の味噌を使用した。カラシも粉から練るのが面倒なのでチューブから絞り出す。あとは砂糖、みりん、酢、塩を投入して混ぜる。  頂き物のフキノトウでフキ味噌。なんだか味噌が重なってしまったが仕方ない。  そしてメインはカサゴの煮つけ♬ 旨いね♪ 日本酒がすすんでしまう～  食後は「華正楼」の甘露酥だ。  このまま齧りたいけど、やはりその前に断面を見なくてはいけないよね。  はい、これが甘露酥の断面  大満足の春の宵であった   ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね |
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一束買ったらいろいろ楽しめました。
軽く茹でてボンゴレパスタに乗っけて、
おかかをまぶしてお醤油掛けて素朴に、
刻んでチャーハンに混ぜて……食べたら
なくなっちゃったので、続けてまた一束買います。
いいですよね〜
美味しそうですねぇ。
おかか醤油♪
チャーハン♪
パスタ♪
どれも良さそうですね。
まずは、おかか醤油かな。
むかしはフキなんか嫌いでしたが、
今は好きですねぇ。
大量にもらったので天ぷらにしました。
あとはフキ味噌。
満足、満足。
カサゴの煮たヤツ。
美味しいですね。
翌日は真鯛の清蒸でした。
豚肉、牛肉無しの生活もいいもんです。