スイートポテト

ようやく生活が軌道に乗ってきた今日この頃。

引っ越してから作り始めた大きなベア君も、あとは小物を作ったら完成です。


先週末は、子供ちゃんが遊びに来てくれたのでスイートポテトを作りました。

以前栗の甘露煮を作った時に使ったクチナシの実をお芋を茹でる時に一緒に入れたら、

上に卵黄を塗らなくても、綺麗な黄色いスイートポテトになりました。



スイートポテトって簡単に作れて美味しくて大好き

裏ごしたサツマイモを弱火にかけてバター、砂糖、牛乳、卵黄を加えて練り上げるだけのシンプルなお菓子です。

今回は仕上げにシナモンをふって少しオーブンで焼きました。


さてさて、これからベア作りに励みま～す