132日目・伝統のお菓子

好評だった『一人野鳥の会』は、ひとまず休憩して
今日は、美味しい物を紹介します。

読谷村の住宅街の中に
『ぽーぽーとコーヒーの店 はっち』があります。

左がポーポーです。昔懐かしの味でとってもおいしいです。
お店は、人の家に行って、ダイニングで食べている様なかんじです。
この感じいいでしょ。

ところが、このポーポーがいつも行く居酒屋

『読谷物語』ではこうなります。

マヒマヒのポーポーロールです。
まずは、マヒマヒですね。別名シーラです。
白身の魚で美味しいです。それを、大人のポーポーで巻いた物です。
伝統のお菓子をお料理に取り込んでいてとても面白いし、美味しいし
だから、ここのお店では、これが進みます。

当然、泡盛なのですが、入れ物が気になった方
お目が高い、ここの物は、読谷村の焼き物『やちむん』なのです。
今度また、まとめてから紹介します。

雪が降って東京も寒くなっています。
体調に気を付けてすごしましょう。
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