おうちごはん

**ポークソテー  きんかんソース**

先日作った　

きんかんの白ワインシロップ煮のレシピと

一緒に紹介されていたメニュー。

豚肩ロース肉をこんがり焼いて

きんかんソースをからめるという

まあ　なんとシンプルなレシピ。

うちは今　昼ごはんが一日の中で

一番ボリュームがある食事と

なっているので　がっつり系で。

(私は食べられる量だけですけれど)

お肉と一緒にきんかんを食べると

さっぱりしていて　なかなかいい感じ。

添えた野菜サラダも水耕栽培の春菊

ルッコラ、キャベツ、プリーツレタスと

混ぜているので　見映えよし!

と　主人は満足しています。

(最近　サラダにいろいろと混ぜるのが

主人のマイブームです)

仕事の時間の関係で昼ごはんは12時頃

夜ごはんは22時過ぎとなる主人ですから

昼ごはんづくりには気合いが入っております。

メニューを考える労力も身に染みて

わかったようです。

買い物の計画性についても

ただいま修行中です。

特に野菜の保存方法については

私がみっちり仕込んでおります!!

明日は期限が近い「チーズトッポギ」

明後日は「帆立のクリームシチュー」かな。

残ったシチューはアレンジして

ドリアにする予定まで組んでいますが

残るだろうか～。