今年のたくわん漬け

今年も大根をたくさんいただいたので
たくわん漬けを漬けてみました

昨日で３週間くらい経過。。。
まだ少し早いかもしれないけれどちょっと味見を

やったね～～今年はパリパリ美味しいわ

大根を漬ける時に外に干してしなってきた大根を
漬けるようですけど歯ごたえがなくなるので私は
そのまま漬けてしまいます

ご近所の方から教えて頂いて、今年で４年目

適当～～の自己流もありますがなんとか
食べれるわ
これでまたご飯が進んでしまう。。。