サフランが咲きました

サフランはチューリップ同様の球根ですが、植えたままだと耐えてしまうので、毎年掘り起こして乾燥保存しておきます。
玉葱のように軒に吊るしておいた球根から芽が出ていたので慌てて植えてやりましたが、１球は水盤作りで玄関に飾ってあげました。
花が終わればめしべを採取し乾燥させて炊き込みご飯にします。
１年に１回のサフランライス、色と香りは最高です。

挿し木苗が育っています

春先に挿し木などしておいたベンジャミナが育ちましたので植え替えようと思っています。
インドアグリーンとは言え３年も経つと大きくなってしまいますので、絶えず苗を作ってはミニ観葉として楽しんでいます。

胡蝶蘭は、木陰の水際で避暑させていましたが、植え替えて窓際に持ち込んでやる事で１１月には花芽が伸びてくるはずです。

本日の収穫野菜 0925

インゲンはバター炒めして生姜味で食べました。
ササゲは卵巻き、白ウリと柿はデザートです。



料理名は、『　旬のとれ取れ野菜紅白の彼岸花添え？　』です。

彼岸花と本日の収穫野菜です。

夏蒔きインゲンが初収穫できました。
オクラはグリーンとレッドの両方を栽培してみたのですが、レッドの方が細長くで柔らかで美味しいと評判です。
枯れ色の大きいオクラは種用で、良く乾燥させてから来年５月まで保存します。








畑の周りは彼岸花が満開になっていますが、彼岸花にも色々な色があり紹介したいと思いますのでご覧になってください。

今日の収穫野菜

今日の収穫は、なす・ピーマン・オクラ・しその花とミニ冬瓜、冬瓜はクズ煮で生姜味が好きだ、あとの野菜はてんぷらがいい、実は、しそと言う野菜は葉だけでなく、花も実もてんぷらにして最高のご馳走になる。



秋冬野菜のカブ・レタスなどの種蒔きをしなければならないが、朝から雨が降ったりやんだりで何も出来ずに１日が終わってしまった。