じゃがいもの芽が出ました。

３月最初の日曜日の１日、アンデスの赤と言う赤いじゃがいもを植えましたが、３週間が過ぎてやっと芽が出始めました。
収穫は７月のはじめを予定しています。
今年は暖冬なのかエンドウも花が沢山咲き始めましたので、２週間後からエンドウの収穫もできます。
花と言えば、収穫終了した小松菜・ダイコンの花盛り、花を咲かせているのは種を取るためなんですが、ダイコンの種を取るのは少々コツがいるんです。
それは、必要以上に花を咲かせない、花が終わった枝の下から実になりだしますが、１０個ほど実になりかけたらそれ以上の花は摘んでしまいます。
花を咲かせていると実に栄養が行かないので、種が出来にくくなってしまうんです。
何事も欲を出さないことがコツなんですね。

【じゃがいもの芽】


【エンドウの花】


【ダイコンの花】


【小松菜の花】

つくしとノビル

春の野草と言えば行者ニンニク・ギボウシの芽などもありますが、それぞれに自生している場所も異なり、やはり取れるところは毎年決まった場所になります。

本日の収穫は、つくしとノビルです。
仕事の昼休みに近くの山すそを散歩していて見つけました。
つくしはもう終わりになるのでしょうか穂が開いたものがほとんどです。
ノビルは、ラッキョウのようなもので根っこの小さな玉葱状の部分を生のまま味噌を付けてかじって食べますが、ラッキョウほど辛くはなく結構いけます。

椿の花、感動・感激・感嘆

今日は、皆さんに驚きと感激を差し上げたいと思いまして椿の花写真を投稿しました。

おそらく見たこともない椿、これも椿の花なのと思われると思いますが、この７枚の写真の中には日本に数本しかない椿もあるんで、驚きは当たり前なんです。

今回投稿した写真は全て３月に撮った物で新鮮な花の写真ですが、ＵＰのためサイズは縮小してありますが、ご自由にお使い下さい。

椿の種類は少しの色違いまでカウントすると３０００種類とも言われてますので、ＵＰした椿の花の名前は一切判りませんのであしからず・・・・。

つくし取りに行ってきました。

暑いほどの晴天が続き、つくしもたけのこも沢山芽を出していました。
家の前に川が流れていて、その土手には毎年つくしが出ていますので、多くの人たちが子供づれでつくしやら行者ニンニクを取りに来ます。

私は私の秘密の場所？があり、今年初めてのつくし取りに行ってきましたが、期待通り、まづ写真を撮って一握りほどのつくしを取って来ました。
取ればたくさん取れるのですが、つくしの袴取りも面倒だから１回食べられる分があれば十分です。

たけのこもたくさん出ていましたが、掘ってきたのは柔らかくて美味しい、まだ土の中で伸びている物だけを探して掘って来ました。

つくしは終わりを向かえ、たけのこは始まりを感じた１日でした。

ベランダ野菜作り

鉢植え春野菜が発芽後順調に育っています。
家庭菜園で畑でも野菜作りをしているのですが、ベランダ野菜としての鉢植え野菜もいろいろと勉強中です。
三つ葉は多量に使う野菜ではなく、ほんの一つまみあれば十分なので、鉢植えで育ててキッチンの窓際にでも置いておけば、必要な時に必要なだけ新鮮野菜が料理に使えると言った便利さがあるので、鉢作りの方が良いのかもしれません。

　　　【　三つ葉　】


　　　【　サニーレタス　】


　　　【　レタス　】