もへじ 熟成ぬか漬けの素

もへじの熟成ぬか漬けの素

本格的なぬか漬けが手軽に出来るすり込みタイプのぬか漬けの素
ぬかに包んでラップでグルグル巻き
冷蔵庫で一晩(もちょっとかかるかな)置いたらできあがり
ぬかを洗い流して完成～

エシャロットとミョウガを漬けてみた
なかなか上品な仕上がりになっております

ゆで卵やアボガド・プチトマトもおすすめらしいの
ぬか床は管理が難しいからさぁ
こんな風に手軽に作れるのはありがたい
でも…本格的なぬか床が欲しくなったこぶたでしたんじゃまた