先日テレビでしていたピアディーナ
ぜひ作ってみたいと思っていてレシピをみつけ、早速週末にチャレンジしました
ピアディーナとトルティーヤ
違いはイタリアかメキシコか、、みたいなもので巻く皮はほとんど同じ。
中身がいろいろちがうみたいです。
ピアディーナはゆでたホウレンソウとモッツレラチーズとパンチェッタ、グリル野菜など
トルティーヤはチリビーンズみたいです。
（ウェンディーズが近くにあったらチリビーンズだけ買いにいくのに～1昨年撤退してしまってますね）
外国の手巻き寿司です。
皮の小麦粉も薄力粉と強力粉をまぜたり、コーンスターチをつかったり、いろいろあるようですが
私は強力粉100％でしました。
------------resipi-------------
15-6cmの皮4枚ができます（大人二人昼食分）
---トルティーヤの皮---
強力粉 200g
オリーブオイル 大3
牛乳70-100mlと湯少々
塩 小さじ1/2
重層をいれるパターンもあるみたいです
ボウルでゴムベラを使い、湯以外の材料を混ぜぽろぽろになったら手で捏ねる。
硬かったら少しずつぬるま湯を加えて均一で滑らかになったら、ラップで包んで３０分室温で休ませる。
生地を4等分し分ける
打ち粉なしで台の上で薄～くのばし（といってもなかなかのびない、ここでは10cmくらいできるだけ伸ばして～）中火で軽く片面が白っぽくなるように焼き、もういちど台にもどしてのばす（すると縮まらずに薄くのばせる）で両面中火で焼き目をつけて完成
※つくりおきもokです。
冷凍したものを冷えたらレンジでチンしてください。
---上にのせる具---参考に！
レタス 半分
トマト 1個分
生ハム 8枚くらい
白ロースハム
きゅうり
マッシュポテト
ソテーしたマッシュルーム
ゆで卵
ツナとマヨネーズ
モツレラチーズ
、、、などなど
---ソース---
・トマトソース（オリーブオイル/タマネギ/トマトホール/バジル/にんにく/塩）
・サウザンアイランドドレッシング
・パルメザンチーズ
・ケチャップ
・レモン＆オリーブオイル
・チリコンカン
（タマネギ1個/人参1本/豆400g／トマトソース400g/コンソメ1/牛ひき肉300g/塩小さじ1/チリパウダー大さじ3/クミン大さじ1/水もしくは牛乳700ml）
昨日はマヨネーズと酢をまぜた簡単ソースでしました～
ホットプレートで焼いて、たのしく巻き巻きしながら～
と思っていたのですが残念なことに、、、
実は大きな勘違いをしていた私！
チリコンカンを作ったのですが
チリパウダーとチリペッパー（カエンペッパー）を間違えて使用したのです！！
ものすご～く辛いチリコンカンになってしまい
大量にあるのに少ししか食べられず！
ダーリンはハフハフしながら少し食べてた
私はちょっとだけ。
しかも辛いのはおっぱいからでるらしく！
その日の赤子の寝汗がすごく夜中何回か起きた。。。。
残ったのは何回かに分けてカレーに入れて消費するしかないかな～
あまりの辛い仕上がりにテンパって
写真を撮るの忘れた！
ぜひ作ってみたいと思っていてレシピをみつけ、早速週末にチャレンジしました
ピアディーナとトルティーヤ
違いはイタリアかメキシコか、、みたいなもので巻く皮はほとんど同じ。
中身がいろいろちがうみたいです。
ピアディーナはゆでたホウレンソウとモッツレラチーズとパンチェッタ、グリル野菜など
トルティーヤはチリビーンズみたいです。
（ウェンディーズが近くにあったらチリビーンズだけ買いにいくのに～1昨年撤退してしまってますね）
外国の手巻き寿司です。
皮の小麦粉も薄力粉と強力粉をまぜたり、コーンスターチをつかったり、いろいろあるようですが
私は強力粉100％でしました。
------------resipi-------------
15-6cmの皮4枚ができます（大人二人昼食分）
---トルティーヤの皮---
強力粉 200g
オリーブオイル 大3
牛乳70-100mlと湯少々
塩 小さじ1/2
重層をいれるパターンもあるみたいです
ボウルでゴムベラを使い、湯以外の材料を混ぜぽろぽろになったら手で捏ねる。
硬かったら少しずつぬるま湯を加えて均一で滑らかになったら、ラップで包んで３０分室温で休ませる。
生地を4等分し分ける
打ち粉なしで台の上で薄～くのばし（といってもなかなかのびない、ここでは10cmくらいできるだけ伸ばして～）中火で軽く片面が白っぽくなるように焼き、もういちど台にもどしてのばす（すると縮まらずに薄くのばせる）で両面中火で焼き目をつけて完成
※つくりおきもokです。
冷凍したものを冷えたらレンジでチンしてください。
---上にのせる具---参考に！
レタス 半分
トマト 1個分
生ハム 8枚くらい
白ロースハム
きゅうり
マッシュポテト
ソテーしたマッシュルーム
ゆで卵
ツナとマヨネーズ
モツレラチーズ
、、、などなど
---ソース---
・トマトソース（オリーブオイル/タマネギ/トマトホール/バジル/にんにく/塩）
・サウザンアイランドドレッシング
・パルメザンチーズ
・ケチャップ
・レモン＆オリーブオイル
・チリコンカン
（タマネギ1個/人参1本/豆400g／トマトソース400g/コンソメ1/牛ひき肉300g/塩小さじ1/チリパウダー大さじ3/クミン大さじ1/水もしくは牛乳700ml）
昨日はマヨネーズと酢をまぜた簡単ソースでしました～
ホットプレートで焼いて、たのしく巻き巻きしながら～
と思っていたのですが残念なことに、、、
実は大きな勘違いをしていた私！
チリコンカンを作ったのですが
チリパウダーとチリペッパー（カエンペッパー）を間違えて使用したのです！！
ものすご～く辛いチリコンカンになってしまい
大量にあるのに少ししか食べられず！
ダーリンはハフハフしながら少し食べてた
私はちょっとだけ。
しかも辛いのはおっぱいからでるらしく！
その日の赤子の寝汗がすごく夜中何回か起きた。。。。
残ったのは何回かに分けてカレーに入れて消費するしかないかな～
あまりの辛い仕上がりにテンパって
写真を撮るの忘れた！
