インドカレー作りに挑戦

インド料理が得意のお友達から、インドのスパイスを頂きました
カレーマサラ、チリペッパーにガラムマサラ！



今日はカレーを作ってみました。
朝出かける前にざっと作り、夕方帰宅後に煮込み開始。
鶏ドラムスティックを使いましたが、
何時間も煮込んだので、ホロホロに柔らかくなりました。



味を整えようにも、何を入れたらよいかよく分からないのが難しい
でも煮込んだら味が落ち着いてきました。
他のインド料理も作ってみたいです。


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