うまいビール

缶ビールはなるべく飲みたくない。すぐに生温かくなるから。缶から直に飲むのは輪をかけていやだ。缶の味がするし、泡もないし。

だから瓶ビールを買って飲む。グラスに泡を立てて注ぐ。わざわざグラスを傾けて泡が出ないように注ぐ人を、以前はよく見たような気がする。今もいるのだろうか。わざわざ言うまでもないだろうが、ビールはある程度以上泡がなくては味気ない。