グランメールチキン健在！

大分市美術館の中にあった「レストランひかり」をご存知でしょうか？
グランメールチキンが有名なお店でした。

美術館の前は、上野が丘に小さなお店を構えていました。
その頃から、よく行ってました。
もちろんグランメールチキンを食べていました。

美術館のひかりが店を閉めたのは、2016年頃でしょうか。
その味は、弟子が受け継ぎ、光吉で「ひかりのたまご」をオープンさせました。
最初の頃は、マスターも手伝っていたようです。

そんな本家本元のマスターの味が竹田市荻町で復活したのは、2017年の夏。
ずっと気になっていました。

先日、友だちと行って来ました。

随分、山奥です。
こんなに奥？！
不安になりながら車を走らせました。

小さな集落の奥に「ぞんたーく ひかり」はありました。
おじさんの家を住まいにし、週末だけ一部を開放して、お店にしているのです。
ぞんたーくとは、オランダ語で休日のことだそうです。

外の写真を撮り忘れましたが、田んぼが見渡せる場所に「ぞんたーく ひかり」はあります。





中きら見えた風景です。

注文したのは、もちろんグランメールチキン。
最初は、スープが出てきます。





キャベツなど、自家製野菜がたっぷり。
スープのお味は、やっぱり美味しい！





はい。こちらが、グランメールチキン。
自家製野菜のサラダ。
自家製のパン。
そして、これが有名なグランメールチキンです。
チキンがでっかい！





チキンカツにちょっと甘めのソースとチーズを絡めていて、
ちょっと甘めというのがミソで、甘すぎない絶妙なクセになるソースなんです。
美味しい！懐かしい！
マスターのグランメールチキン！

行って良かったわ〜
マスターも自分で野菜作りから出来るのが嬉しいと言ってました。

1か月後には、トマトが出来てるよ。
また、1か月後においで！
と、言われました。

マスターのグランメールチキンは健在です。
お客さんからの希望があって、敢えて荻町で始めたそうです。

今までとはまた違う、ゆったりと時間が流れる荻町の「ぞんたーく ひかり」へ
ぜひ皆さんもお出かけください。