タケノコとフキのゴマ和え

一昨日の夕飯は、タケノコとフキがあったので、

タケノコとフキのゴマ和えを作りました。

ゴマ油で炒めたタケノコとフキを

ミリンと醤油、砂糖、ダシで煮たものです。

最後にゴマで和えました。

あと、タケノコの辛子酢みそがけ。

妹が焼き鳥を買って来たので、メインは焼き鳥でいいや！

ってことで、冷奴を加えて、一杯いただくことにしました。

2日間アルコールは我慢したからね。

美味かった〜！

特にタケノコとフキ料理は、今しか食べられない旬の味。

しばらくこの時期ならではの自然の恵みを楽しむことにしましょう。

とうとうやって来ました！タケノコの季節

昨日、実家に行って見つけました！

出て来ましたよ。真竹のタケノコが！

去年は5月26日、一昨年は5月23日という記録が残っていたので、そろそろだと思っていました。

今年は5月25日。だいたいこんなところですが、住んでいた頃は6月に入ってからでした。

近年は早くなっているみたいです。

家の裏が竹山なので、住んでいる時は時期になると窓から目を皿のようにして

新しい竹が生えてないか確認していました。

しかも時間のある時はいつでも採りに行けたので便利でした。

今は通いです。

昨日と今日は朝早く出勤（笑）しました。

暑くなるとなるべく日差しが強くない方がいいのです。

竹林の中に入ればあまり関係ありませんが、

途中、竹が倒れてたり足場が悪かったりで

汗はかくし虫はいるし…

でも楽しいですけどね。

初日はこれだけでしたが、

今日はこれだけ。

先っぽだけ出ているのとか、もう少し伸びた方がいいなとかで、

雨も少し降り出したので、明日はもっと採れるかも！

今日はついでにフキも採りました。

うちのフキは少し細めなので、皮剥きが大変です。

でも自然の恵みっていいですよね。

しばらく実家通いが続きそうです。

（Ｍさんが草刈りや整備に通ってくれてるし、

私も違う時間帯に出入りしているから、

空き巣には狙われないと思うんですよね）

レモンの花

いつ頃だったでしょうか！？畑の端っこにレモンの木を植えたのは…

思うように育たなかったので、もう１本苗を買って来て植えました。

実がならないなあと思っている内に、父が畑の手入れが出来なくなり、畑は草ボウボウになっていきました。

草ボウボウになってから、レモンが数個なっているのに気づきました。

草に阻まれながらも後から植えたレモンの木が

頑張って実をつけているのです。

最近、畑の草が刈られ、レモンの木がよく見えるようになりました。

なんと！最初に植えたレモンの木もちゃんと育っているのです。

ほら！花が咲いています。

もしかしたら今年は、最初に植えたレモンの木にも実がなるかもしれません。

何だか嬉しくなりました！

期待大です。

今夜の夕食はテイクアウトのお弁当でした！

以前から気になっていた炉ばた焼としねのテイクアウトメニュー。

休みの前日は大抵、妹と酒盛りになります。

まあ、私は毎日が休みですが…

いやいや、今日は久しぶりに1本仕事が入ったんだ…（有り難や）

実家に行っても雨が降り出しそうだったし、

かといって、何かを作ろうという気力もなく、

そうだ！今日みたいな日にテイクアウトグルメだ！

てなことで、注文の電話をして約束の時間に受け取りに行きました。

としねの夜めし　800円。

飲むのなら、オードブルの方がいいのかなとも思ったのですが、

たまにお弁当にしてみるのも有りかと思いまして。

居酒屋さんのお弁当はバラエティにとんでて楽しいですね。

味も良かったですよ〜

右手前の煮物なんて、マグロやこんにゃく、生姜が入ってて、生姜美味しかったな！

たまにこんなお弁当いいわ〜

正解でしたよ！

ユキノシタ

実家に帰り、ユキノシタがあった場所を探してみました。

あった！

この葉っぱです。

これがユキノシタ。

天ぷらにすると美味しいんですよ。

これがユキノシタの花です。

花びらはこれだけ。

かわいいでしょう！？

茎がヒョロヒョローと伸びて、葉っぱより上の方で花が咲きます。

何かシラサギに似た感じしませんか？

本当はもっとたくさん生えてたんですが、草刈りしながら刈ってしまったのかも。

で、昔撮った画像がないか探してみました。

ありました！

たくさん咲くと、こんな感じです。

こうして見ると蝶がいっぱい飛んでるみたい。

何か懐かしいなあ。

毎年この時期になると当たり前に見ていた風景なのに。

今、振り返ると、幸せな頃だったんだなあと思います。

古きを懐かしむなんて、やっぱ歳なんかなあ。

はい。続きです！

続き希望ありがとうございます！

昨日、更新するはずが、

あれ？もう月曜日の夜！？

仕事もないのに何してんだか…（笑）

この大きな3つの葉っぱの植物は何だかご存知でしょうか？

実は、野生のミツバなんです。

スーパーなどで販売しているミツバは葉っぱが小さいですよね。

東北の方は別ですが、大分市はミツバの水耕栽培が盛んで、

葉っぱが小さいヒョロっとしたミツバをよく見かけます。

水耕ミツバは、クセがなくて、生のままサラダにしても美味しいんです。

一方、野生のミツバは少しクセ有り。

でもこのクセがクセになる…あらら

おひたしにしてもいいし、天ぷらも美味しい！

お吸い物に入れる時は小さめを。

で、なぜミツバの話かというと、

実家の庭に無造作に生えているんです。

というか、久しぶりに見つけました。

以前は、物干し台の周囲にたくさんありました。

多分、母だと思うのですが、山で見つけて植えたものが、毎年顔を出していたのですが、

水害以降、誰も住まなくなり荒れ始めた頃から

雑草に阻まれ見なくなったんです。

それがすごく残念でした。

ところが数日前、実家に片付けに行き、庭から畑に出ようとした時に

ふと目に入ったのがミツバだったんです。

もう嬉しくて！

しかし、なぜこんな場所に生えるようになったのか…

理由はわかりませんが、とにかく出入口だから気をつけなくっちゃ！

そして、畑の端っこ、竹の間にたくさん見えるのはフキです。

昔はフキなんか大嫌いで見向きもしませんでした。

ずっとそこに住んでいたのに、周りの自然に目を向けるどころか、仕事ばかりで寝に帰るだけの毎日。

やがて疲れ果て会社を辞め事務所を設け、でもやっていくのが厳しくて事務所を引き上げて実家の座敷を事務所がわりにしました。

気分転換に庭や畑をウロウロするようになってから自然の素晴らしさに気づきました。

我が家にある自然は宝の山。

毎回、小さな発見があるのです。

フキも自分で調理するようになって好きになりました。

住めなくなったけど、あの環境が好きでした。

今は荒れ放題だけど、いつかは復活出来るかな…

あれ？そういえば、いつも天ぷらの材料にしていたユキノシタを今年は見てない気がする！？

葉っぱに似合わないかわいい花を咲かせるんですよ。

ヨシッ！

明日は、ユキノシタを探すゾ！

今日も実家で片付け

連休前に鎌で草刈りしていたら、腰痛になってしまいました。

カラスノエンドウという蔓性の植物は、草刈機で刈ると、刃に蔓が巻きついてしまいます。

だから鎌で刈るしかないのです。

ただ柄が短い鎌だときついので、柄が長い鎌を使ったのですが、振り回し過ぎました（笑）

2〜3日なるべく無理な姿勢をしないようおとなしくしていました。

するといくらか落ち着くんですよね。

それで、今度は草刈りではなく、家の中の片付けに行ったんですが、

それはそれで帰り着いた頃にまた腰が悪くなり、翌日はあまり動き回らないようにしていると落ち着く…

その繰り返しで、今日は家の中の片付けをしましたが、やっぱり今、腰が痛いんですね…

トホホ…

今日のお昼ごはんは、近くのトラックステーションへ。

トラックの運転手さんたちが休憩する施設です。

レストランは一般の人も利用出来ます。

店内は広くて、元々テーブルとテーブルの間が広いので、密にはなりにくいし、

大抵皆さん、ひとりで来ています。

もちろん私もひとり。

今日はアジフライ定食　750円。

ごはんと味噌汁は、セルフなので量を調整出来ます。

どの定食にも納豆と生玉子がセットになっていて、体にも良さそう！

大きなアジフライはサックリ、ふっくら揚がっていて美味しい！

カキフライ定食を注文したこともあります。

こちらは、950円。ちょっと高め。

これはミックスフライ定食　750円。

よく考えたら、揚げ物ばかりだわ（笑）

コンビニで、おにぎりやサンドイッチを買って、実家で食べることもあります。

そういえば、お弁当を作って持って行ったこともあります。

こんなことをしていると、仕事がないのも忘れます。

仕事に行くためにお弁当を作ってるみたいでね。

草刈りを手伝ってくれているＭさんも、

規則正しい生活が出来ていい！

と言ってくれました。

いつまで、コロナの影響が続くかわかりませんが、頑張って乗り切るしかないね！

腰をいためない程度にね。

草刈りで癒されて…？

4月の2週目あたりから仕事が全部キャンセルになり、欝々とした日々。

在宅ワークで仕事がある人はまだいいですよね。

家賃生活だし、先々のことを考えると不安ばかり。

4月の中旬くらいまでは、確定申告などでバタバタしていましたが、

それが終わると、はて、どうしたもんか…

そうだ！こんな時こそ、住めなくなった実家の草刈りだ！

確か去年も今頃、草刈りをしに実家に通っていました。

もう家の周りも畑も草がボウボウです。

裏庭はまるで山の中。車庫も崩れ落ちそう。

そんなことを考えていた矢先、救世主が現れました。

昔同じ職場で経理をしていた先輩のＭさん。

私より先に会社を辞めて、居酒屋さんの店長をしていて、

年に一回、確定申告の時期にチェックしてもらっていました。

そのＭさんが、コロナの影響で店をクビになってしまったのです。

で、これから失業保険をもらいながら何をしようと考えた時に

思いついたのが我が家の畑だったそうで

一回見せて欲しいと言われ案内しました。

以前から山の中に土地を買って畑を耕しながら大人の遊び場をつくりたいと考えていたそうです。

今、次の仕事を探すのも無理だし、かと言って家でボーッとするわけにもいかずで、

畑を作りたいと思ったらしいのです。

でもまあ、我が家の畑はもう畑ではありません。裏庭同様、山と一緒です。

カヤの株がいくつもあり、おまけに竹が何本も生えています。

どこにも土なんて見えません。

Ｍさん曰く、こりゃ開墾やな。

その日を境に我が家に通いながら草刈りや木を切ったりしてくれています。

行く日や時間が違うので、滅多に合いませんが、日に日に変化していくので驚いています。

草を刈る前の畑の写真を撮ってなかったので比較は出来ませんが、

何も見えないくらい草がボウボウだったのに

こんなに見渡せるようになるとは…

ここまでなっただけで私には感動です。

反対側から見た畑です。

お陰で、私も行くのが楽しみになりました。

小さな野の花にも出会えます。

野イチゴやレンゲや、知らない小さな花たち。

ロウバイには実がなっていました。

自然って、いいなあ。

ちっちゃなことで、癒されてます。

人には会わないし、自然の中で密にもならないし、ここがあって良かった。

気も紛れるしね。

Ｍさんも

ここがあって良かった。家でいろいろ考えんでいいし、

店に行ってる時は家と店の往復だけやったけど、

ここに来始めてからは楽しくてしようがない。

そんなに言ってもらえるなんて有り難い！

私ひとりでは到底出来なかったことが、少し現実味を帯びてきて、

ここに大人の遊び場が出来たらいいなと思っています。

先は長いけど…