折々の紀

折々に飲む酒の話をメインに日々の備忘録・メモ。

裏・雅山流 楓華 ふうか 低温仕込無濾過純米生詰酒 やっと飲みます

2016年05月07日 18時24分40秒 | 酒 Japanese Liquor
香華より香りは控え目かっと思いきや、いやいや負けていません!!

飲み口甘く感ずるが、さらっと旨みを残して引いていく、あまりにさりげなく。

精米歩合65%とは思えない、雑味のなさ

そこらの純米大吟醸より、絶対に優れもの




日本酒度 ±0
酒造米     山田錦
酸度     1.4
精米歩合 65%

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