折々の紀

折々に飲む酒の話をメインに日々の備忘録・メモ。

天泉 朝日鷹 高木酒造

2013年05月13日 19時59分27秒 | 酒 Japanese Liquor
あの「十四代」の酒造元 高木酒造の酒
 特別本醸造 低温貯蔵
仕込水・・「桜清水」自然湧水

精米歩合 60%
(原料米に『山形県産米 美山錦』『高木酒造 自社精米ブランド羽州誉』を使用!磨きが共に60%。酒質は特別本醸造ですが、他の蔵元さんだと吟醸酒で通用するレベルとのこと。)

十四代より軽くさわやか 地元向けで作られていたものらしい

■住所 : 〒995-0208
山形県村山市富並1826

■電話 : 0237-57-2131
■FAX : 0237-57-2133
■代表者 : 高木 辰五郎
■創業年 : 元和元年(1615年)


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