純米吟醸 青・海山のめぐみ

南紀白浜の酒屋　ねじ正酒店　にて奥さんと話をしながら、
（０７３９４２－４００８）

運転していて試飲ができなかったので、このお店の特注の酒を購入したもの

米水とも地元産にこだわった酒とのこと

製造は羅生門蔵元　の　田端酒造　和歌山市木広町５－２－１５

酒米生産者　　　　　　立岩農園　　和歌山県西牟婁郡上富田町一ノ瀬１６８－４

酒米　　　　　　　　　南紀白浜産雄町

仕込み水　　　　　　　南紀白浜富田の水　西牟婁郡白浜町十九渕７７８－２

精米歩合５８％

昔ながらの仕込みの酒に感じる

今時の香りの強い華々しさはないが、丁寧に仕込んだ感じ　

酸味が強く、飲み口はさらっと　あまりコクを感じぬままのどを過ぎる

よ～く舌の上で転がしていると、甘みがほのかに。

すっと飲んでしまっては良さがわからぬかも

これで、南紀白浜の巻は完了ですね



にほんブログ村ここをクリックして、ブログの世界を広げてみて下さい！！ついでに応援お願いします。