折々の紀

折々に飲む酒の話をメインに日々の備忘録・メモ。

久しぶりにエチオピア

2021年01月19日 08時39分46秒 | 珈琲
なかなかイルガチェフェの珈琲にたどり着かないが、その近郊の珈琲とのこと

最近は最初の衝撃を受けた珈琲と同じようなものにであえていないように感じていたが、
久しぶりに出会えたような・・

地域:南部諸民族州ゲデオゾーン ゲデブウォレダ バンコゴティティ地区
標高:ウェットミル 2,010~2,025m、周辺農家 約2,000~2,200m
生産者:ハロ・バンティマウンテン周辺の農家
品種:在来品種
精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト
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