幸せは どんなときも 私の中に・・・
もてあましてる白菜ザクザク切って、
いただきものの立派な長ネギ ぶつ切りにしてちょっと焼いて、
お気に入りの無添加ベーコンとたっぷりの生姜の千切りも入れて、
あ、煮たらあまり好きじゃないニンジンも、
たくさんあるから可愛く切り抜いて入れましょう。
半日ストーブの上に乗せっぱなしで、コトコト コトコト・・・
ほんのちょっとお塩と、無添加の野菜ブイヨンで味付け。
前の日にたくさん飲んで食べて、胃が疲れてる今日は、
こんなさっぱりしたスープが嬉しい。
さっぱり味で癒された後は、
息子用にスパイスを入れる。
ターメリック他、いろんなスパイスがミックスされているカレー粉を、
少しのオリーブオイルで炒めてお鍋へ。お塩ももう少し利かせましょ。
何杯も飲みたくなっちゃうスープカレーに変身～
これまた、体の調子をととのえてくれる、私も大好きなメニュー。
しばらくは、毎回このスープが、食卓に登場するはず～。
疲れた胃腸に嬉しいスープなのだ
アレルギー症状はすっかりよくなり、
昨日は久しぶりに友人と楽しい時間を過ごしました。
歌の先生のおしゃれなコンサートを、北光教会で楽しんだ後、
雪の舞う大通りへ。
とっても甘い香りが漂うクリスマス市。
チョコレートドリンクやスパイスたっぷりのホットワインの香りのようです。
そして、今年数年ぶりに新しくなったイルミネーション、
1丁目から4丁目までしか歩きませんでしたが、
ほとんどは 白と青だけの光で、
落ち着いた上品な雰囲気！
とってもとっても素敵でした。
その後のお店も、なかなかよかった！
サーバーから供される麦酒は香りがよくて最高に美味～
道産の牡蠣や牛肉も堪能いたしました。
「オイスターバー ソルトモデラート」（←のぞいてみてね）
平和な美しい街・・・楽しく美味しく幸せな時間・・・
これが当たり前ではなく、
とてもとても貴重なありがたいものだということを、
忘れないようにしようと、心から感謝して、帰途につきました。
あ、昨夜酔っぱらった帰り道に買ってしまったケーキ・・・冷蔵庫に入ってることを、今思い出しました～
ひゃぁ
ケーキ こわい・・・
