ホシノ天然酵母ブドウ種のリーンなプチパン

今日から３回は、ビール種ではなくブドウ種のパンになる。
酵母の味がよく分かるように、これ以上ないというほどシンプルなパンにした。
（といったって、いつものレシピなんだけれど。）

味は？
おいしい！！

うーん、ビール種は丹沢酵母よりおいしいと思ったが、
ブドウ種はビール種よりもおいしいぞ！
なんだかもちもち感がビール種よりも強い。
すごく気に入りました。

しかし、お値段が高めなのよねぇ～。



これは、ホトケノザ。
３月１３日撮影。　小出しにしております。