キャラメルブラウニー

たまにはこういう食べでのあるものも欲しくなったりする。

元ネタは 稲田多佳子 『“毎日のように焼き続けてやっと見つけだした”ぜったいおいしく作れる焼き菓子レシピ』
に載っているもの。
くるみがたっぷり入っています。


ブラウニーというからには、四角く切ってもうちょっと薄いのだが、
ちょうどよい型がみつからず丸型で焼いたからこの切り分け方、
それで分量を1.5倍しても底面積が1.5倍にならなかったのでこの厚さ。
ケーキというにはちょっと薄め、ブラウニーというにはちょっと厚め、という中途半端ぶりだ、まあいいや。

砂糖を焦がして生クリームを入れるキャラメルが入っているのが特徴。
色的には分かりにくいけれど、混ぜすぎずマーブル状に入ったはず。
ほら、表面の照りのある部分がキャラメルね。

キャラメル味の嫌いな人っているのだろうか！？
くるみはキャラメルともチョコレートとも相性がいいし、この組み合わせは食べるまえから安心なんだけど、
意外だったのが、チョコレートを圧倒するほどのキャラメルの存在感。
すごいねぇ、チョコレートが強すぎて組み合わせずらい、と思っていたのに、それを上回るものがあったなんて！
それとも砂糖の焦がし具合やチョコレートによるのかしら？


なにはともあれ、キャラメルとチョコレートのコクで、どっしりお腹がいっぱいになるお菓子になった。