閲覧の皆様おつかれさまです！！
浜田です！！
11月最終の月曜日の東京です。
先日、朝のウォーキングで町田市の「芹が谷公園」を歩いていると羊を散歩させておりました（笑）
よくよく聞くと、この後イベントで羊やポニーとふれあえるとの事。
羊たちも可愛らしく、癒された朝でございました。
・・・・・さてさて。
先日の事。
会社そばの神田西口商店街に9月オープンしたお店に行って参りました。
「麺屋 周郷」です。
こちらでは「赤つけ麺」がメインとの事で、早速頂いてみる事にしました。
最初に前菜と言わんばかりにチャーシュー（煮豚、鶏胸肉）、ホウレンソウ、タケノコ、味玉が参りました。
いずれも美味しくとてもこだわりのあるお店だと感じました。
卓上にも「青山椒」「漢源花椒」「ぶどう山椒オイル」などが置いてあって辛みと痺れの味変が楽しめます。
そう言っている間に美味しそうな麺が来ました。
菅野製麺所の特注だそうです。
その後にスープが登場。
動物系の濃厚な旨味に五種類の節系をあわせたスープにスパイスを合わせております。
麺と合わせると、濃厚な辛みと痺れがある味わいでした。
担々麺とも違っている感じで、なんとも新しい味わいで新鮮でした。
麺を食べ終わるとスープ割と少量のライス・海苔・もやしを頂けてチョットした雑炊のように〆ることができます。
大満足で完食させて頂きました。
これから寒くなってくる時期に身体が温まる「つけ麺」として良いと思います。
閲覧の皆様も機会あればぜひ訪れてはいかがでしょうか・・・・・
・・・・・今日のつぶやき・・・・・
今年もあとひと月ですね・・・・・
